עמוד הבית  >>>   הקורסים שלנו   >>>  קורס אפייה למתחילים

​

סדנת עוגות ראווה

לברור מועד פתיחת הקורס הבא השאירו פרטים למטה

או התקשרו אלינו

מה נלמד :

• עובדה עם ג'לטין תקבלו הסבר מפורט לעבודה עם ג'לטין. 

• שימוש בשקף.  

• שיטות להכנת מוסים במרקם נכון. 

• הרכבה נכונה של עוגה. 

• נלמד להכין גלאסג' בצבעים שונים ,שיטות ציפוי בגלאסג' וריסוס בשוקולד. 

• נכין 4סוגים של עוגות שונות. 

1. עוגת טריקולד :בסיס טורט שוקולד אוורירי,מוס שוקולד מריר,מוס שוקולד חלב,מוס שוקולד לבן.

2. עוגת דיאבלה:בסיס טורט שוקולד עשיר,גאנש שוקולד חלב עם קוביות עוגת שוקולד,מוס פרלינה שוקולד לבן.

3. עוגת מוס בווריה ופטל :טורט שוקולד,קולי פטל ,מוס שוקולד בווריה.

4. עוגת escale :רולדה מואלו בטעם קרמל,שכבת קראנצית שוקולד חלב פרלינה,קרמו פסיפלורה מנגו ,מוס שוקולד לבן. 

​

אין צורך בידע קודם.

סדנה מעשית לחלוטין. 

משך הסדנה כ-5 שעות. 
 

בסיום כל משתתף מקבל מארז עם עוגות שהכנו. 
 

שעות הסדנה :17-22

​

לפרטים נוספים והרשמה לקורס

השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם!