עמוד הבית  >>>   הקורסים שלנו   >>>  קורס אפייה למתחילים

​

סדנת עוגות ראווה

לברור מועד פתיחת הסדנה הבא השאירו פרטים למטה

או התקשרו אלינו

הסדנה היא מעשית לחלוטין 

מה נלמד :

​

• עובדה עם ג'לטין- תקבלו הסבר מפורט לעבודה עם ג'לטין. 

• שימוש בשקף.  

• שיטות להכנת מוסים במרקם נכון. 

• הרכבה נכונה של עוגה. 

• נלמד להכין גלאסג' בצבעים שונים ,שיטות ציפוי בגלאסג' וריסוס בשוקולד. 

​​

מה נכין:​

​

נכין 4סוגים של עוגות שונות:

• עוגת טריקולד :בסיס טורט שוקולד אוורירי,מוס שוקולד מריר,מוס שוקולד חלב,מוס שוקולד לבן.

• עוגת דיאבלה:בסיס טורט שוקולד עשיר,גאנש שוקולד חלב עם קוביות עוגת שוקולד,מוס פרלינה שוקולד לבן.

• עוגת מוס בווריה ופטל :טורט שוקולד,קולי פטל ,מוס שוקולד בווריה.

• עוגת escale :רולדה מואלו בטעם קרמל,שכבת קראנצית שוקולד חלב פרלינה,קרמו פסיפלורה מנגו ,מוס שוקולד לבן. 

​​

אין צורך בידע קודם.

משך הסדנה כ-5 שעות.

בסיום כל משתתף מקבל מארז עם עוגות שהכנו. 

שעות הסדנה :17-22

​

לפרטים והרשמה 0503314402

לפרטים נוספים והרשמה לקורס

השאירו פרטים ונחזור אליכם בהקדם!